專家：保健食品多吃，反而有害健康?

隨著亞健康議題受到重視，現代人越來越依賴保健食品來維持健康，從維生素、礦物質、益生菌，到複方植物精華等，日常攝取種類繁多。然而，面對「一天吃超過 4 種保健品是否有害？」等流言，也讓不少人感到疑惑與不安，究竟該如何正確看待保健食品的攝取方式與膠囊成分呢？

目錄

1. 網路盛傳：保健食品每日攝取超過4種，恐害健康？
2. 保健食品、藥品差在哪？
3. 保健食品吃對了嗎？
4. 長期吃保健食品膠囊有害?
5. 選購膠囊保健食品要注意什麼？
6. 食用膠囊保健食品要注意什麼？
7. 什麼是素食膠囊?比較好嗎？
8. 默根MERGAN，嚴選素食膠囊

網路盛傳：保健食品每日攝取超過4種，恐害健康？

現代人因為生活忙碌、外食頻繁，加上工作壓力大、作息不規律，要靠每日飲食攝取足夠營養，幾乎是不可能的事。也因此，愈來愈多人仰賴保健食品來補足營養缺口──從維生素、礦物質、益生菌到草本配方，一天吞下好幾顆膠囊早已成為日常。

但這樣吃，真的對健康有幫助嗎？網路上流傳「每天吃超過4種保健食品會傷身」的說法，又是否屬實？

根據美國國家衛生研究院（NIH）指出，保健食品的補充應根據個人健康狀況與實際營養需求評估，而非單靠「種類數」判斷風險。只要劑量適當、產品間沒有重複成分或交互作用，即使超過四種也未必不安全。

更重要的是，比起「吃幾種」，我們更該思考「是否吃對了」。若不清楚自身狀況，盲目跟風補充，不僅無效，還可能造成浪費或潛在風險。因此，補充前不妨先詢問營養師、醫師或藥師的專業建議，才是聰明又安心的做法。

保健食品、藥品差在哪？

不少人對於保健食品與藥品的差別仍感模糊，尤其當兩者都是錠劑或膠囊形式時，更容易產生混淆。但其實兩者從功能到法規、使用時機都有本質上的不同，釐清這些差異，有助於你做出正確的選擇。

簡單來說，保健食品是為了「補充不足」，幫助身體維持正常機能；而藥品則是為了解決「已有的問題」，用來治療或緩解病症。

你可以從以下幾個面向，清楚分辨兩者差異：

1. 功能與目的不同
   • 保健食品：主要是補充營養素，協助身體維持健康。
   • 藥品：針對特定疾病或症狀設計，用於治療或控制病情。
2. 成分來源與強度不同
   • 保健食品：多為天然來源或營養素，劑量較低。
   • 藥品：多為合成藥物或高濃度配方，具藥理作用。
3. 法規要求不同
   • 保健食品：受《食品安全衛生管理法》規範，不能宣稱治療效果。
   • 藥品：受《藥事法》規範，須通過臨床試驗與藥證核准。
4. 使用方式不同
   • 保健食品：可自行購買使用，但仍建議依據需求選擇。
   • 藥品：通常需醫師處方或藥師指導，使用時機與劑量需嚴格控管。

正因如此，我們不能期望保健食品能「治病」，也不應長期自行服藥以替代營養補充。弄懂這些區別，才能在日常生活中做出真正對健康有幫助的決策。

保健食品吃對了嗎？

默根一直強調，選擇保健食品之前，最關鍵的不是「吃不吃」，而是「為什麼而吃？」現代人資訊爆炸，市面上保健食品琳瑯滿目，從護眼、補鈣、護肝到助眠、養膚，各種訴求令人眼花撩亂。不少人一看到標榜「熱銷」、「必備」就跟著買，卻從未真正了解自己的身體到底需不需要。

要吃得對，首先你得先認識自己的狀況，例如是否經常疲勞？有無腸胃困擾？飲食是否均衡？這些線索都能幫助你判斷是否需要補充特定營養素，而不是一股腦吞下各種補充品。更重要的是，如果你本身有慢性疾病或長期服用藥物，某些保健品可能會與藥物產生交互作用，這時更需要醫師或藥師的指導。

建議在補充前，至少做到以下幾點：

• 明確知道自己補充的目的是什麼（如補鐵、護眼、助眠等）
• 看清楚產品成分與劑量，避免重複攝取
• 評估有無潛在藥物交互作用風險
• 定期回顧與調整補充方式，而不是一吃就吃好幾年

吃對了，保健食品的確能為健康加分；但吃錯了，不僅無效，還可能帶來額外負擔。與其被行銷牽著走，不如讓自己成為「有策略的補充者」，這才是對健康最負責的態度。

長期吃保健食品膠囊有害？

解決了成分本身的安全性問題後，另一個常被忽略的細節是：膠囊殼會不會對身體造成負擔？ 畢竟多數保健食品都是膠囊劑型，長期吃下來，許多人開始擔心：「我是不是不只吃了營養素，還吃了一堆化學外殼？」

其實，膠囊的設計是有其功能性的。它不只是包裝，更能幫助穩定內容物、減少味覺刺激、控制釋放時間，甚至提升吸收率。膠囊常見的材質有兩種──明膠（動物性）與植物纖維素（素食性），多數都已通過食品安全檢驗，只要來源可信、品質合格，並不會對健康造成負擔。

但若作為長期補充的保健品載體，仍有幾個細節值得注意：

• 膠囊外殼可能含有色素、光穩定劑、防腐劑等添加物，對於過敏體質或敏感族群，應避免選擇添加過多的產品。
• 不當保存（如高溫潮濕）會導致膠囊變質，出現軟化、沾黏、變色等情況，這類產品應立即停用。
• 若每日服用膠囊數量偏高，建議選擇成分單純、來源透明、無不必要添加的產品，才能減輕身體代謝負擔。

膠囊本身並不可怕，可怕的是忽略了它背後的製程與品質。選擇信譽良好的品牌，清楚標示原料來源與檢驗證明，才是長期補充時的安心之道。

選購膠囊保健食品要注意什麼？

在面對琳瑯滿目的保健食品時，除了看成分、功效，許多消費者往往忽略了膠囊外殼本身的差異。事實上，膠囊的材質、添加物與製程安全，都是長期服用時需要特別關注的重點。

首先，膠囊來源大致可分為兩類：

• 動物膠囊（明膠）：常見來源為豬皮或牛骨，質地穩定、成本低，是最普遍使用的膠囊形式。
• 素食膠囊（植物性纖維素）：常由樹膠、海藻、玉米纖維等植物提煉而成，適合素食者、過敏體質者或宗教飲食限制者使用。

選購時，除了辨別膠囊來源，還要留意以下幾個細節：

• 是否含有人工色素或不必要的添加物：某些膠囊為了外觀鮮豔，添加色素或二氧化鈦等增白劑，對於敏感族群來說可能造成負擔，建議選擇「無添加」標示的產品。
• 是否經過安全檢驗與來源標示清楚：優良的保健品會主動提供膠囊來源資訊，並附有第三方檢驗報告，如重金屬、塑化劑、防腐劑等指標皆應符合安全標準。
• 品牌是否具備製造認證（如 GMP、ISO）：這能確保膠囊與內容物皆符合生產衛生與品質規範。

膠囊只是外殼，但如果每天都要吃，就等同於長期「食用材料」的一部分。越是日常入口的產品，越值得我們睜大眼睛去審視細節，才能吃得安心、補得有意義。

食用膠囊保健食品要注意什麼？

除了選購時看得懂成分標示與膠囊來源，實際「怎麼吃」也是確保安全與吸收效果的關鍵。許多消費者誤以為保健食品不像藥物那樣需要特別注意，其實膠囊型產品的服用方式與保存條件，若處理不當，同樣可能影響身體反應與效果。

以下是幾個常見但容易忽略的使用重點：

1. 不要任意打開膠囊服用：許多人為了吞嚥方便，習慣將膠囊打開，直接吞粉末或混入飲料中，但這可能破壞原設計的「控釋機制」。有些膠囊設計為延緩釋放或腸溶性，直接食用粉末反而影響吸收或刺激腸胃。
2. 搭配溫水服用，不建議空腹或與咖啡、茶同時服用：熱飲或含咖啡因飲品可能改變部分成分的穩定性與吸收效率，建議以常溫開水吞服為佳。
3. 注意膠囊的保存狀態：潮濕、高溫或光照可能使膠囊變形、軟化或變質，若發現膠囊出現沾黏、破裂、異味等現象，應立即停止服用並聯絡廠商確認。
4. 定期檢查包裝完整性與效期：保健食品非萬能，保存不當照樣可能影響品質與安全，切勿存放於廚房、浴室等濕熱場所。

膠囊雖小，卻是設計精密的一部分，正確的服用方式，才能讓你花的每一分錢都發揮應有的效益，也能大幅降低不必要的健康風險。

什麼是素食膠囊?比較好嗎？

市面上保健食品的膠囊形式大致可分為兩種：動物膠囊與素食膠囊。對多數人來說，膠囊只是方便吞服的「外殼」，但其實兩者的來源、適用族群與穩定性，都有明顯差異。

動物膠囊主要成分為明膠（Gelatin），來源多半是豬皮、牛骨或魚鱗等動物組織，優點是成本低、製程穩定、廣泛應用；但對於素食者、宗教飲食限制者（如穆斯林、猶太教徒）或動物性過敏體質，則不適合使用。

素食膠囊則是以植物性來源製成，如海藻膠、玉米纖維素（HPMC）、樹膠等，不含動物成分，更符合現代人對天然、無動物衍生成分的期待，也較少引發過敏反應。

除了飲食適用性外，素食膠囊還有以下幾個優點：

• 穩定性較高：植物纖維不易吸濕，較不受潮氣影響，不易變質，保存性佳。
• 生物相容性好：不易與內容物發生反應，降低成分變質風險。
• 更容易消化與代謝：相較某些動物明膠，植物來源膠囊在消化道中溶解更快，吸收效率也更理想。

當然，素食膠囊的成本通常較高，價格也略為反映在產品售價上。但對於注重長期補充安全性、希望避免不必要添加與動物性成分的人來說，選擇素食膠囊無疑是一個更理想、安心的選擇。

默根MERGAN，嚴選素食膠囊

在保健食品的世界裡，每個小細節都可能影響你的健康體驗。默根MERGAN深知，真正值得信賴的產品，不僅在於配方成分，更在於對品質把關的每一處細節——包括你每天吞下的膠囊殼。

我們選用來自植物性來源的素食膠囊，不含動物性成分，也不添加人工色素、二氧化鈦、防腐劑等常見爭議物質，特別適合素食者、敏感體質族群與注重健康生活品質的你。素食膠囊相較動物膠囊，更具穩定性，不易受潮變質，生物相容性佳，更不易與內部成分產生反應或影響吸收效率。

默根旗下產品如《重酒石酸膽鹼》、《亮亮好靈》、《游離型葉黃素》等，皆選用無添加素食膠囊，並通過多項第三方檢驗，包括重金屬、塑化劑、微生物等安全指標，層層把關只為讓你每天補充營養時更安心。

我們相信，對健康的追求，應從「選擇對的載體」開始。你吃進的不只是營養素，更是品牌對你健康承諾的細節與誠意。

默根，讓補充變得更簡單，也更值得信任。